‘Wie zaait met liefde, zal smaak oogsten’. Het is de lijfspreuk van de Stadsjochies die zijn neergestreken aan de Rijndijk, afslag Koningsweg. In en rondom hun nieuwe kassen telen ze groenten, fruit en kruiden. Op 1 september gaat ook de horeca open en kun je alle heerlijkheden proeven. Bedrijfsleider Barbara Mazairac Sjenitzer is druk in de weer voor de opening volgende week. Maar écht gestresst kan ze hier niet raken: “Het is zo’n bijzondere plek hier aan de rand van Oost. Er hangt een serene rust tussen al het groen. En toch fiets of wandel je hier vanuit de binnenstad zo naar toe. Het is landelijke natuur ín de stad.”
Theetuin vol kruiden
Thias Bos is een van de drie vaste telers die de hele dag tussen de gewassen zijn te vinden. “Ik kwam hier om als klusje de oude overwoekerde kassen distelvrij te maken. Mijn studie geschiedenis vlotte niet zo, en hier vond ik vrij onverwacht wat ik écht wil: lekker met alle planten en bloemen in de weer zijn. Drie jaar zijn we op deze plek nu bezig en zoals je ziet: het groeit en bloeit. Buiten de kassen verbouwen we o.a. in meer dan twintig speciale tuintjes 110 soorten theekruiden onder permacultuur (red: een moestuin die zichzelf in stand houdt). Deze kruiden serveren we straks als verse thee in ons restaurant en eind september ook in onze winkel.”
Foto: een van de tuintjes in hoefijzervorm waar kruiden voor thee groeien
